为实现异科师生学习、生活共同体的打造，促进异科师生近距离交流与互动，4月24日下午16：30，异科导师陈南西老师协同通信工程学院电子信息专业34名同学一起线下互动，在横山书院营地文化空间成功开启跨行业体验之读懂科技狠活，拒绝行业黑话。本次活动旨在通过生活视角，带领异科学子跨行业剖析食品标签内容，让学生们深入了解食品安全的重要性，解锁健康饮食密码，拉近师生互动距离。
行业对话：读懂食品标签
活动伊始，异科导师陈南西老师从食品包装入手，通过食品包装的功能设计、配料表及功能宣称等内容讲解，带领异科学子深度剖析食品标签内容。同时借助“牛肉丸&牛肉风味肉丸”“鸡蛋面&非油炸薯片”等日常生活食品案例，为同学们普及我国食品安全标准和行业相关法规，引导同学们正确认知食材好坏，学会辨别食品宣传的真实性，强化安全防范意识。
亲身体验：鉴别科技狠活
活动过程中，异科导师陈南西老师带来了三类趣味食品鉴别互动体验，让同学们在多元体验中深刻认知食品行业的“科技狠活”。异科班“厨神”栾明宇同学率先出战，通过煎制、色泽和口感，亲身体验原切牛排与科技合成牛排的细微差别；社交牛人吴迪和张加仑化身食品感官体验家，以海鲜酱油和家常生抽为体验对象，从气味、色泽、口感和余味等多角度区分鉴别酱油的细微差别；此外，黄春喜、夏丁楠以及卿莲等同学也以酸奶为例，仔细品味了新希望、简爱等不同品牌酸奶饮料的区别之处。通过这一系列的尝试体验，同学们对食品的科技狠活有了一定的了解，同时也对感官鉴别方式有了更加真切的感受。
活动最后，同学们也展开了激烈讨论。正如来自2023级綦河书院、通信与信息工程学院的张加仑同学所说，日常生活中“科技与狠活”的确稳握流量密码，食品添加剂也屡屡令人震惊愤慨，但这不是我们谨小慎微、无脑抵制所有产品的理由，我们更应该在加强对食品安全问题关注的同时，普及食品科学知识，珍惜劳动成果，珍惜每一粒食物。来自2023级綦河书院、通信与信息工程学院的王彬同学也表示：“这次活动让我意识到食品安全不仅仅是一个口号，它关乎每个人的健康和生命。作为消费者，我们应该更加关注食品的来源和加工过程，选择健康、安全的食品。同时，作为信息产业商学院的学生，我们也应该积极关注食品安全领域的技术创新和发展，为解决食品安全问题贡献自己的力量。”
通信与信息工程学院供稿
撰稿：吴迪
摄影：吴迪
