为进一步了解与中秋节相关的传统饮食文化，让我校学子深切感受到中秋的氛围，2021年9月17日，重庆移通学院美食协会在北苑食堂四楼的御膳房举办了“皓月当空，相聚金秋”中秋活动，此次活动参与总人数达300余人，活动说说点赞量达225余次。
【如“月”而至】
9月17日，秋风未至，中秋悄然而来，“皓月当空，相聚金秋”的主题活动也拉开了序幕。
中午十二点，美食协会的伙伴们来到了北苑食堂的御膳房进行活动前的准备，其中包括：布置场地、清洗厨具、调配食材比例、相关用具的审查……大家都忙碌于其中。
活动开始，同学们兴致盎然，迈着轻快的脚步来到御膳房。美食协会的伙伴们耐心地向大家介绍关于中秋月饼的文化与制作流程；紧接着几位伙伴按照步骤，在展台上示范月饼制作过程，并把食材工具分配至同学手中开始制作。由粉成面，由面成饼，简单的食材在同学们手中逐渐成型；饼胚入馅，压模塑形，送入烤箱，月饼制作一气呵成。同学们都情绪高涨，涌入御膳房，期待着自己的成果。随着烤箱叮咚一响，金黄喷香的月饼便伴着腾腾热气新鲜出炉了。
广式饼皮散发的黄油香气夹杂着豆沙与五仁的香甜，弥漫在御膳房里，一口咬下，月饼的香酥与甜蜜在口中迸发。大家感受到的不仅是月饼的美味，还有亲手制作的幸福感和成就感。
【相约厨下】
在本次活动中，美食制作场地扩展到了美食协会的御膳房内，同学们也能走入厨房，参观到了房内的文化墙、涂鸦墙、休闲区还有各类厨房用具的配置；同时，御膳房也被更多的同学了解，大家纷纷在墙上留下了自己的祝福与期望。
【赠月恩师】
本次活动的参与者不仅仅是同学，其中也有老师们的身影。美食协会在活动当日制作了同样美味的月饼赠送给还在办公室辛苦工作的老师们。月饼所代表的不只是美味，更是思念、恩情的寄托。月饼在传递幸福的同时也寄送些感谢。中秋之际，愿大家都能用月饼传递出自己心中的那份祝福。
此次活动对大家而言或许是一次珍贵的回忆，既拉进了大家的关系，也很好地传递出自己心中的祝福。让同学们有参与感的同时，也感受到了美食协会特有的文化氛围。美食协会也将继续在每个传统节日传递饮食文化，让同学们在制作与品尝中感受到中国传统饮食文化的魅力。
美食协会供稿
（团委转稿）
